アルバムをそのまま送る場合、アルバムの中の一部の気に入った写真のみスキャンしてもらうことは可能でしょうか？

はい！可能です。

スキャンの必要がないお写真に、「不要」と書いた付箋（ポストイットなど）を貼っていただければ、スキャンはいたしません。

逆に、必要なお写真だけに、付箋を貼っていただいても構いません。

アルバムをご送付いただく際に、ご指示いただければ対応いたします。

※付箋は剥がれないようにご注意ください。